Puding adalah makanan yang bayak digemari semua kalangan,bahkan puding bisa dimakan sebelum atau sesudah makan besar. Banyak varian dari puding, salah satunya adalah puding yang didalamnya berisi buah-buahan segar. Berikut resep dari
puding buah segar.
Bahan-bahan :
- 1 bungkus agar-agar yang berwarna putih
- 1 buah jeruk yang dipotong per layer
- 2 buah apel potong-potong
- 2 buah kiwi potong-potong
- 5 buah chery potong menjadi 2 bagian (buah dpt dikombinasikan sesuai selera)
- nata de coco
- 200 cc air putih
- 2 sdm gula pasir
Bahan untuk saus :
- 2 sdm air jeruk lemon
- 4 sdm susu kental
- 2 sendok teh mustard yang kental
- 4 sdm mayonaise
Cara pembuatan
puding buah segar
- rebus agar-agar beserta gula pasir dengan air sambil terus diaduk agar tidak pecah
- setelah matang angkat dan tuang dicetakan puding
- masukan seluruh buah-buahan yang telah dipotong kedalam agar2 sebelum agar-agar mengeras
- biarkan hingga dingin
Cara membuat saus :
Maukan air jeruk lemon,susu kentaal,mustard kental dan mayonaise ke dalam satu wadah lalu diaduk hingga merata.
Penyajian
Puding buah segar :
masukan puding yang sudah mengeras ke dalam lemari es agar dingin. Potong puding dan berikan saus diatas potongan puding.