Salah sastu makan khas dari Sumatra yang terkenal selain rendang adalah ayam goreng pop.Ayam goreng pop khas Padang ini mempunyai keunikan rasa tersendiri.Berikut resep bagai mana cara membuat ayam goreng pop khas Padang.
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 4 bagian (tanpa kepela dan cekernya)
- 350 ml air kelapa
- 4 siung bawang putih yang telah diparut
- 1 sdt garam halus
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai yang digeprak
- 3 sdm air jeruk nipis
- minyak sayur secukpnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Cara pembuatan
resep ayam goreng pop khas padang :
- lumuri seluruh bagian ayam dengan bawang putih dan air perasan jeruk nipis secara merata.lalu biarkan sampai benar-benar meresap.
- masak air kelapa lalu masukan ayam beserta serai,daun salam dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu meresap.
- setelah ayam matang direbus lalu siapkan wajan dengan minyak panas dan goreng ayam hingga berwarna kekuningan.
Sajian
Ayam goreng pop khas padang yang satu ini akan terasa lebih nikmat apabila ditemani dengan sambal hijau pada saat menyatapnya.Tunggu menu menarik kami selanjutnya.